ALT COFFEE：上海松屋式手冲咖啡鼻祖，源自2004年的旧上海氛围与新咖啡体验

Alt Coffee只提供松树室的手拳，没有意大利风格，没有甜点。 Alt Coffee的咖啡师已经在日本学习了Matsuya手工酿造已有多年了，并获得了经营Matsuya手酿咖啡的授权。 Matsuya手跑是日本三所主要的手工酿造学校之一。与其他手工拧紧的技术不同，有必要覆盖和蒸汽。蒸汽的功能是释放咖啡中的二氧化碳，以便咖啡粉可以均匀地吸收水，并随后饮用咖啡。甚至。提取的咖啡溶液后，您需要添加1：1的水比，以正式完成一杯松树屋手动。

Alt的咖啡豆来自日本贸易商，获得的咖啡豆具有高质量和低缺陷率。商店中通常有近30种类型的单产品咖啡豆，也有独立的组合产品，大约有15种组合产品。在ALT中可以喝醉的味道自然是与自己的品牌混合咖啡。以商店名称命名的Ainonlan咖啡是这里的标志性混合物。它由四种类型的咖啡豆组成，分别是一定比例的和不同的烘焙程度。通过合并，这种咖啡具有突出的苦味，香气和甜味，低酸味，温和的味道和广泛的观众。 Alt商店中的咖啡豆都是自烤的，烘焙的新鲜度仍然处于最佳风味时期。无论您订购签名Ainonland，肯尼亚AA还是哥伦比亚顶级SP。每个手动锻炼都会伴随一杯水和两块觉醒的饼干。水可以用作漱口水，也可以将其冲洗到咖啡杯中，并在末端附近少量咖啡，以获得另一种咖啡体验。

Alt Coffee也是当地著名的烘焙师。它为上海和苏州提供了许多咖啡馆，餐馆，书店，美容院，美发沙龙等提供自烤的咖啡豆。商店经理已经在商店里举行了很长时间的咖啡课程，主要是引入Pineya风格的手工和咖啡品尝。来这里的普通客人喜欢坐在一楼的板凳上，一边看咖啡师的松树室手工打手工，同时听咖啡师关于咖啡的有趣故事。桌子上的测试管和圆锥形瓶显示出不同的品种和烤咖啡豆，还有咖啡豆中排列的咖啡豆，与咖啡实验室相当。

Alt Coffee位于Wusong Road 30号。该商店没有迹象，当您第一次来时很容易错过。还应注意的是，Alt咖啡并非每天开放，并且商店每周定期关闭。去那里时要小心避免商店假期。

*知识百科全书

酿制咖啡的一般方法是什么？

在咖啡馆里酿造咖啡的常见方法包括手工锻炼，虹吸管，艾尔压力和冰滴。

刷毛被行业视为最专业，最仪式的酿造方法。它在咖啡的每个细节上都有严格的要求，手刷通常反映了咖啡师的技能水平。

Siphon是一种复古酿造方法。许多咖啡馆仅将其用作反映样式的装饰，基本上不使用它。

Aileopou是一种用户手动酿造咖啡的餐具。它的原理和形状类似于注射器，非常方便且易于操作。专业水平的咖啡师通常通过改变咖啡研磨的厚度和压力速度来调节咖啡风味。

冰滴最长的时间。他们通过融化冰慢慢地滴入咖啡粉中。在此过程中，咖啡与空气接触，而提取的咖啡具有独特的风味。