西安黄桂柿子饼的故事与制作：一种冬令风味小吃的历史和做法
西安市不仅有美味的食物，而且还有无数的文化和故事。有冬季式小吃。黄圭柿子蛋糕也称为水晶柿子蛋糕。这是一种由柿子和面条制成的调味食品。黄圭柿子蛋糕是由林东的特色火红色柿子蛋糕和金色白面粉制成的，用白糖炒，黄色肉桂，芝麻，核桃仁和猪肉油。它两侧的金色蛋糕都柔软，馅料丰富多彩，昂贵又香。这既是一个独自吃饭的小吃，又是宴会上的一系列小吃。长期以来，这三个QIN的著名作品受到柔息的称赞。
黄圭柿子蛋糕是怎么来的？圭宗人民之间有这样的铁文本。
在明朝的金登（Chongzhen）的17年中，在农民起义部队李Zicheng（Li Zicheng）在西安（Xi'an）建立了达什王朝（Dashun Dynasty），继续前进到北京。当叛军穿过林东县时，那是饥荒，食物短缺。为了安慰林东的人们，叛军将当地生产的成熟的消防柿子混合在一起，将其烤成蛋糕。嘿，老叛军，让他们把它们作为干粮上路。因为这把柿子蛋糕甜美可口，营养丰富，叛军军队的军官和士兵充满了能量，战斗精神，勇敢地与敌人作战。他们迅速用破碎的力量征服了北京，并推翻了明朝。从那时起，每年秋天，林东县的人们都必须制作这个柿子蛋糕来纪念李齐兴，而这种食物很快遍布瓜恩顿。各个县被介绍给西安，几代厨师终于成为当前的帝国柿子蛋糕。它也已成为著名的小吃，被称为著名的圭宗词典。
外国人，当他们来到西安秋天观看陶师战士时，他们可以看到道路两边的农民，前面和后面的蓝黑柿子树上的农民，晚上摇晃的红色柿子。这是指在其他地区常见的大红色或大红色柿子。它们和核桃一样大，明亮而晶体的透明，就像晶圆的翅膀一样薄。他们似乎无法包含甜果汁，像小灯笼一样发抖，这非常吸引人。由于其独特性，它被称为远处和附近的火。当然，被黄金柿子迷恋的新鲜柿子当然很舒服，但是大量新鲜的柿子在市场上，无论您拥有多少次，您都无法吞下它们。因此，我吃了柿子蛋糕，然后将它们加工成其他食物。此处理。西安饮食市场上张贴了一个著名的黄色Gui Persimmon蛋糕。
在黄金秋季，每次我步行到钟声和鼓塔时，我都会在Huimin Street的Huanggui Persimmon蛋糕摊位前看到一群人。来自其他地方的人们会购买更多，并让商店打包。通常，当地人只会购买一两个，然后将其握在手中，在热时吞下它，它会柔软，粘性和甜美。伴随着柿子和芝麻糖果的香气，有一种幸福感。
有许多商店在西安出售黄色肉桂柿子蛋糕。该方法大致相同。洗净成熟的消防柿子并禁止它们。用绿色姜剥离柿子肉。以一对一的比例，将其添加到面粉中，然后将其剧烈搅拌到面团中。用适当少量的馅料包裹这个面团，例如黄色的肉桂，生姜和豆糊，然后将其压成一个鼓形的小圆蛋糕，然后将其放入锅中倒入少量绿色油中，然后用铁刮刀将蛋糕弄平并烘烤。当底部变黄时，将其逐一翻转，然后加入干净的油并继续煮熟。以这种方式制作的帝国柿子蛋糕具有鲜艳的色彩，美丽的外观，香气，金色，柔软而甜美，美味。即使是单独食用的味道零食也是宴会上非常受欢迎的菜肴。做到这一点并不困难，因此街上有很多贩运者，但很少有人能真正销售著名的销售。
相对而言，西北角西北角的一些清真商店制作的黄色Gui Persimmon蛋糕更为著名。这些商店通常是家庭研讨会的形式，生产方法一代又一代地传给了，并不断改善。因此，技能是精致的，风味很强。非常明显的细节之一是这些商店中使用的锅盖。这里的锅盖不是木头或铁，而是由整个红色陶罐制成的。盆地有两个孔覆盖着，底部的嘴向下嘴巴，一条大麻绳子绑着和盖子。使用的木制手柄有点像著名的Lingnan厨师制作的爆炸池。餐具应该是纯净的。可以看出，许多兔子通常都是有历史的老房子。商业模式是要在街上的房屋旁边出售许多老树，而且通常有浅色的树枝和叶子延伸到锅的边缘，好像它们要闻到香水的味道。
我急忙通过Majia Cross和大麦世界，可以看到这些场景。有人从车窗伸出钱，带走了包装的柿子岭，开车离开了。一些骑自行车的人走了过来，很贪婪，所以他们停在路易兹旁边，踩在大灯上，踩在路边，用手用手捏住烧焦的黄色狮子山脊，在小心翼翼地用嘴里吹嘴时轻轻咬人和吃饭。
如果您陪同外国人参观Huimin街，并在晚上享用柿子蛋糕，那么吃它们的方法很精致。商店的所有者将热情地让您坐在房子里，移交筷子，在盘子上吃热柿子蛋糕。通常，有必要使用筷子慢慢挑选一块褐色的外壳，然后添加馅料。馅料中有一些美味的食物，例如核桃和芝麻。当成人吃它们时，他们可以很容易地记住自己的童年生活，并在喉咙中感到甜蜜。在咬了一口柿子蛋糕的橡胶之后，柿子的香气将持续。
这些商店中的柿子蛋糕可以从当年9月到年初春季出售。那么柿子从哪里来？在问老餐馆之后，我意识到商店已经利用了商店购买了大量新鲜柿子的事实。确认后，将其整齐地放在大桶中。这样，存储将不会受到损坏，并且将在您使用时采用它，这非常方便。难怪有时候在白雪皑皑的黄昏中，您会看到有人在雪地上吱吱作响，在吃柿子蛋糕时冲回家。
美食家也想尝试吗？
